Družina Colnar je stara rodbina, ki ljubezen do prelepih dolenjskih gričev ter nasploh do pokrajine in zemlje, skozi leta prenaša iz roda v rod. Tako je še danes.
Pred četrt stoletja se je kmetija Colnar iz živinorejsko-vinogradniške preusmerila v vinogradniško kmetijo s turizmom v zidanici na Trški gori. Pri obdelavi vinogradov uporabljamo metode biodinamike.
Da delamo odlično, potrjujejo ne samo vzorno obdelani vinogradi, ampak tudi številna priznanja, diplome, velike zlate plakete, trikratni naziv Kralja Cvička leta 2008, 2014 in 2022 ter tudi bronasta medalja za Cviček na Decanter-ju leta 2019. Prejeli smo tudi zlato medaljo za vino Rosé, letnik 2018. Kakovost, ki nam je primarna, skozi leta ne le vzdržujemo, pač pa tudi nadgrajujemo.
Narava nam daje čudovite darove, ki nam pomagajo do vrhunskih vin. Zato še poseben poudarek dajemo delovanju, ki pozitivno vpliva na okolje. Prizadevamo si za ohranitev narave, kot smo jo prejeli od naših prednikov, da jo lahko ponosno predamo prihodnjim generacijam.
Naša tradicija in bogate izkušnje, nam omogočajo znanja in odgovornost do preteklih rodov, hkrati pa tudi odgovornost in zavezo. Naša zaveza je biti vsako leto boljši in boljši, da nadgrajujemo sami sebe in vsako leto našim zvestim kupcem ponudimo še boljšo izkušnjo.
Zavezani smo predelavi visoko kakovostnih vin, kjer smo posebni po predelavi grozdja v vino. Imamo popolnoma zaprt sistem brez zraka, da obdržimo kar se da visoko kvaliteto grozdja in mošta, predno pride do fermentacije. Tehnologijo smo v zadnjih letih nadgradili, kar je kvaliteto naših vin dvignilo še na bistveno višji nivo.
Kvalitetni, aromatični, okusni,…
Prvi zapisi družine Colnar segajo v leto 1408, čeprav smo po vinarstvu znani že »od nekdaj«, odkar je bila na parceli postavljena zidanica in klet.
Posebna tradicija pa se je začela leta 1747, ko se je rodil prvi sin nove generacije po imenu Janez. Od tedaj, smo tako poimenovali vsakega prvega sina, kar se je obdržalo vse do danes. Zadnji – zdajšnji Janez je osmi po vrsti.
Do leta 1994 smo se ukvarjali večinoma s kmetijstvom, nato pa smo odprli dopolnilno dejavnost na kmetiji in se začeli ukvarjati tudi s turizmom.
Leta 2001 sta Janez VII in njegov brat posadila 3 hektarje in pol trte, povečali pa smo tudi obstoječo zidanico.
Leta 2014 smo se uradno preusmerili na vinarstvo in se razširili na 9 hektarjev vinogradov. Tako danes obdelujemo 50.000 trt na štirih različnih legah obsijanih s soncem.
Danes pridelujemo več vrst vina, na prvem mestu pa je konstantno zagotavljanje kakovosti. Kvaliteto, ki nam je primarna, skozi leta ne le vzdržujemo, pač pa tudi nadgrajujemo. Naša želja je, da se v kozarcu pravilno postreženega vina, ob primerni temperaturi le-tega, človek počuti sproščeno, da začuti naš trud in ga barva, vonj ter okus posamezne sorte prijetno presenetijo. Ob tem je naš cilj dosežen.
Leta 2001 sta Janez VII in njegov brat posadila 3 hektarje in pol trte, povečali pa smo tudi obstoječo zidanico.
Leta 2014 smo se uradno preusmerili na vinarstvo in se razširili na 9 hektarjev vinogradov. Tako danes obdelujemo 50.000 trt na štirih različnih legah obsijanih s soncem.
Danes pridelujemo več vrst vina, na prvem mestu pa je konstantno zagotavljanje kakovosti. Kvaliteto, ki nam je primarna, skozi leta ne le vzdržujemo, pač pa tudi nadgrajujemo. Naša želja je, da se v kozarcu pravilno postreženega vina, ob primerni temperaturi le-tega, človek počuti sproščeno, da začuti naš trud in ga barva, vonj ter okus posamezne sorte prijetno presenetijo. Ob tem je naš cilj dosežen.
Leta 2014 smo se uradno preusmerili na vinarstvo in se razširili na 9 hektarjev vinogradov. Tako danes obdelujemo 50.000 trt na štirih različnih legah obsijanih s soncem.
Leta 2001 sta Janez VII in njegov brat posadila 3 hektarje in pol trte, povečali pa smo tudi obstoječo zidanico.
Danes pridelujemo več vrst vina, na prvem mestu pa je konstantno zagotavljanje kakovosti. Kvaliteto, ki nam je primarna, skozi leta ne le vzdržujemo, pač pa tudi nadgrajujemo. Naša želja je, da se v kozarcu pravilno postreženega vina, ob primerni temperaturi le-tega, človek počuti sproščeno, da začuti naš trud in ga barva, vonj ter okus posamezne sorte prijetno presenetijo. Ob tem je naš cilj dosežen.
Leta 2001 sta Janez VII in njegov brat posadila 3 hektarje in pol trte, povečali pa smo tudi obstoječo zidanico.
Leta 2014 smo se uradno preusmerili na vinarstvo in se razširili na 9 hektarjev vinogradov. Tako danes obdelujemo 90.000 trt na štirih različnih legah, obsijanih s soncem.
Danes pridelujemo več vrst vina, na prvem mestu pa je konstantno zagotavljanje kakovosti. Kvaliteto, ki nam je primarna, skozi leta ne le vzdržujemo, pač pa tudi nadgrajujemo. Naša želja je, da se v kozarcu pravilno postreženega vina, ob primerni temperaturi le-tega, človek počuti sproščeno, da začuti naš trud in ga barva, vonj ter okus posamezne sorte prijetno presenetijo. Ob tem je naš cilj dosežen.
Našim gostom z veseljem predstavimo naša vina in njihovo pridelavo. Obenem pa seveda tudi izpeljemo ogled naše nove vinske kleti, zgrajene leta 2022 na Lešnici. Pri degustaciji nudimo različne pakete, glede na želje gostov (možne degustacije od 3 do 6 vin in tudi narezki domačih dobrot). Predelamo in porabimo vse stranske produkte pri pridelavi vina, s tem pa pridobimo olje iz grozdnih pešk in moko, s tem pa pripomoremo k trajnostnemu razvoju kmetijstva. Sprejmemo vse vrste skupin. Po predhodnem naročilu se lahko dogovorimo tudi za kosilo/večerjo in degustacijo. Pri degustaciji lahko poskusite tudi olje iz grozdnih pešk in pekovski izdelek iz moke grozdnih pešk.
